だんだん

近所のおそばやさん、だんだん。今、はまっています。夫によると、「朝はやくから蕎麦打ちしてるよ」とのこと。つい、鴨せいろを頼んでしまいますが、薬味だけ食べてもおいしい、丁寧な仕込みをしているおそばやさんです。器もきれいめ古びたものを使っていて、きっと美意識が高いんだなぁと思います。